Quesera La Medianía (Entre Clarines y Puerto Piritu, Edo. Anzoátegui)
Quesera La Medianía es un pequeño sitio en la vía Clarines – Puerto Píritu, a mano derecha, aproximadamente 5 minutos después de pasar Clarines.
Como Quesera Artesanal, la oferta de quesos es excelente y bastante variada, los quesos están todavía tibios al momento de comprarlos, y puedes ver como los preparan a través de una vitrina.
Dentro de la carta de quesos ofertados, presentan el popular GUAYIMANO, una especie de mezcla de queso guayanés con queso de mano, el cual es extremadamente suave y muy cremoso, se deshace fácilmente en la boca. Yo no estoy seguro, pero me atrevería a decir que ese queso lo inventaron en ese sitio.
Asi mismo, tienen otros quesos espectaculares: el mozarella, el queso de mano, el guayanés, el queso palmita, el queso de año, el queso duro y el queso aliñado que lo presentan en sus dos variedades: el de aceitunas y el de ajo y perejil.
Los bollitos de maíz tierno siempre son una buena opción para disfrutar o acompañar los quesos comprados, no dude en comprar una buena cantidad de estos, porque puede quedar picado.
Para completar la carta, está el dulce de leche, fresco y muy dulce. Es el compañero ideal de los niños en el viaje. No dude en comprarlo si quiere mantenerlos a raya tranquilos en el asiento trasero comiéndose el dulce (ojo, espero que tengan un protector para los asientos traseros porque el patuque que se forma es de padre y señor nuestro)
La quesera La Medianía está siempre llena y con constante rotación de los productos, lo cual le garantiza la frescura de los mismos.
Hay un restaurante y no podemos decir lo mismo de él. Últimamente su calidad ha disminuido y las porciones no son tan generosas como antes. Eso deja como único plato disponible y garantizado de la carta, en cuanto a sabor y frescura, a las cachapas con queso de mano, el cual obviamente ya saben de donde viene.
Tres datos que no pueden pasar por alto:
- Al llegar a la Quesera, soliciten en el mostrador su “platico” para probar el queso. Los muchachos le facilitarán un platico de cartón, de esos mínimos, rebosado con cortes de los diferentes quesos; y si cuentan con suerte o le pelan el diente a la vendedora, capaz que hasta bollito le ponen. Este platico es gratis, pero lo enganchará para comprar los quesos, se los aseguro.
- El otro dato, los baños del restaurante, son de primera. Son baños limpios, grandes, ventilados y cómodos, como no conseguirá otros hasta que llegue a su casa, asi que aprovéchelos, los que vienen en la misma vía son de terror.
- Después que se lleven su excelente queso, no se les ocurra meterlo en la nevera si lo van a comer relativamente rápido, déjenlo afuera, tapadito y se mantendrá como recién comprado. Es buena idea llegar al sitio “armado” con una cavita o bolso térmico para mantenerlos frescos y evitar desastres en el carro. Recuerde que los quesos están cremosos.