El Caney de Greidys (Palaciero, Estado Lara)
Gracias a un amigo barquisimetano pudimos visitar este lugar. Porque llegar no es nada fácil si usted no es de la región.
Queda en la carretera que va de Barquisimeto a Acarigua, vía Palaciero, por detrás del Club de Golf. No sé decirle más porque nos llevaron y apenas si tomé breves apuntes de la ubicación.
¿Y qué es el Caney de Greidys? Pues es una finca donde se crían ovejas y que tiene un espacio recreativo abierto al público.
Tiene una pequeña piscina, se puede montar a caballo y hay un pozo donde le permiten pescar cachamas. La cachama es pesada y asada, así usted come lo que pesca.
Pero la mayoría de las personas van allí para dedicarse a hacer su propia parrilla, de una manera más simple. Usted compra, por kilo, la cantidad que quiera de carne de res y de ovejo, de chorizos. Todo eso se lo dan en unas bolsas, además de arepas y nata más una parrillera con el carbón.
Y usted hace lo demás: Prende las brasa, asa la carne y las arepas y todos se lo van comiendo a medida que se va cocinando, acompañando con unas cervecitas.
No es un sitio para remilgados. Es para comer con las manos.
Como es una finca, hay animales y moscas.
Pero le aseguro que la carne de ovejo a la parrilla es exquisita y que las arepas asadas quedan deliciosas.
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